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Aug 25, 2023

Pensez au-delà du thermomètre, commencez les cultures d'automne maintenant

Courge musquée plantée sans labourer le sol après avoir coupé la culture de couverture. (Jeanette Alosi/Contributé) Le chou frisé d'hiver et les zinnias d'été sont plantés comme compagnons. (Jeanette Alosi/Contributé)

Courge musquée plantée sans labourer le sol après avoir coupé la culture de couverture. (Jeanette Alosi/Contributé)

Le chou frisé d’hiver et les zinnias d’été sont plantés comme compagnons. (Jeanette Alosi/Contributé)

Les tomates et les poivrons poussent ensemble. (Jeanette Alosi/Contributé)

Les plantes de saison fraîche aiment un début chaud, il n'est donc pas trop tôt pour commencer à en ajouter quelques-unes au potager dès maintenant. De cette façon, vous pouvez prolonger la récolte des cultures de saison chaude et des légumes de saison fraîche.

De la mi-août à la fin août, de nombreuses graines de légumes de saison chaude auront encore suffisamment de jours de croissance pour atteindre leur maturité. Pour savoir quels légumes peuvent être plantés maintenant, regardez les « jours jusqu'à maturité » au dos du paquet de graines et comptez à rebours à partir de la première date de gel dans votre région. Chico a un risque de gel de 10 % avant le 29 octobre et un risque de gel de 50 % avant le 14 novembre. Cela donne au jardinier au moins 60 à 75 jours avant le gel, ce qui est suffisamment de temps pour faire pousser un nouveau lot de concombres. une deuxième ronde de courges d'été et quelques variétés de laitue et de légumes verts asiatiques.

De nombreuses cultures d’automne survivent à un peu de froid. La date de plantation des plants résistants au gel comme le chou frisé, les blettes, le brocoli, le chou de Bruxelles et le chou-fleur est quelque peu flexible. Il est préférable de démarrer le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur à l’intérieur ou de les acheter sous forme de plants.

Mais que faire de toutes les plantes qui poussent déjà dans les massifs ? C'est là que la magie commence. Auparavant, beaucoup croyaient que les plantes se faisaient concurrence pour les nutriments et l’eau. Le lit de plantation devait être débarrassé des premières récoltes et peut-être même laissé en jachère pendant un certain temps avant de replanter dans cet espace. Des recherches plus récentes montrent que les plantes poussent mieux lorsqu’une variété d’autres plantes poussent à proximité.

Christina Jones, une écologiste des sols australienne qui s'exprime lors de forums sur l'agriculture régénérative à travers le monde, déclare : « Chaque plante dégage son propre mélange unique de sucres, d'enzymes, de phénols, d'acides aminés, d'acides nucléiques, d'auxines, de gibbérellines et d'autres composés biologiques. … Plus la diversité des plantes est grande, plus la diversité des microbes est grande et plus l’écosystème du sol est robuste.

Ces différents microbes du sol apportent des nutriments à la plante en échange des sucres rejetés par les racines. La gamme plus large de nutriments disponibles provenant d'un groupe diversifié de plantes augmente la capacité d'une plante individuelle à lutter contre les maladies et les ravageurs, et augmente la densité nutritionnelle de la plante. Fondamentalement, la plante pousse mieux et est finalement plus nutritive lorsqu’elle est consommée. Cette diversité peut être obtenue en utilisant une combinaison de plantations successives et de techniques de jardinage « sans labour ».

Il existe plusieurs approches de plantation successive.

• Une culture peut être semée à l'endroit où une autre plante a été récoltée.

• La culture suivante peut être plantée parmi la culture existante (culture intercalaire). Cela présente des avantages en août puisque le feuillage des plantes plus âgées peut offrir une protection solaire aux semis tendres.

• Plusieurs plantes compatibles peuvent être plantées ensemble (plantation d'accompagnement).

• La même culture peut être semée à différents intervalles de temps pour des récoltes continues et plus petites (plantations successives).

Il existe donc diverses manières de mélanger de nouvelles plantations aux plates-bandes existantes, mais quelle est la meilleure façon de procéder ? L’ancienne image d’une rangée de blettes séparée d’une rangée de brocolis par un chemin propre de terre cède la place à un aspect plus hétérogène. Les agriculteurs pionniers et les pédologues comme David Montgomery, Anne Bikle, Christine Jones, David Johnson et Gabe Brown exhortent les agriculteurs et les jardiniers à se débarrasser de la pelle ou de la charrue, à pailler comme des fous, à planter plusieurs espèces, à laisser des racines dans le sol et à obtenir quelques vaches. Les vaches ne sont peut-être pas réalisables dans votre jardin, mais l'intégration des autres principes peut améliorer la santé de votre jardin et apporter plus de nutriments à votre alimentation.

Plutôt que d’arracher les légumes existants lorsqu’ils sont en train de mourir, coupez-les au ras du sol.

Ajoutez immédiatement du compost. Percez un trou à la profondeur recommandée pour la graine que vous plantez. Déposez les graines dans le trou. Tirez la terre sur la graine et continuez à arroser. Couvrir légèrement de paille, d'herbe coupée ou autre paillis. Attendez que les nouvelles plantes se développent avant d'ajouter une couche de paillis plus épaisse.